ACEITUNA CASPOLINA (Olea europea L. Olivo) Este mes de agosto se lo dedicamos a esta variedad de olivo tan especial. Y es que esta variedad se encuentra de manera dispersa en los olivares de todas las comarcas de Aragón, siendo cultivada principalmente en Caspe. Es...
Este próximo 7 de agosto hemos organizado una cata dirigida de judías de vaina (consumo en verde) de diferentes variedades tradicionales de Aragón. La actividad será a las 12:30 en el albergue de Yebra de Basa, Huesca. La cata será dirigida por el cocinero y...
En la Red de Semillas de Aragón llevamos desde 2012 haciendo ensayos agronómicos junto con el Centro de Transferencia Agroalimentaria del Gobierno de Aragón. A través de la convocatoria de ayudas para la realización de actividades de información y transferencia...
PIMIENTO MORRÓN DE MORILLA En el calendario de este año, el mes de julio lo dedicamos a este pimiento, proveniente del Somontano de Barbastro. Variedad muy versátil para asar y conservar. Y así... ¡Lo puedes comer todo el año! Además, los frutos son muy carnosos y con...
Nos entrevistan a la Red de Semillas de Aragón en la revista Gastro Aragón Este mes de junio la edición de la revista Gastro Aragón se ha dedicado a las semillas y entre otros contenidos nos ha entrevistado para que podamos explicar quiénes somos y qué...
Esta semana hemos tenido varias citas y encuentros con entidades amigas en diferentes puntos de la geografía aragonesa: El jueves 18 nos fuimos a Embún, Huesca, a la Jornada de análisis y divulgación del patrimonio alimentario de Aragón, en concreto del Boliche...
El grupo local del Viello Aragón de la Red de Semillas de Aragón cuenta en eldiario.es cómo es su labor de recuperación de las variedades locales en el territorio de Jacetania y Alto Gállego. A través del proyecto "Pueblos con Semilla", la Fundación 3Piedras...
El pasado 30 de mayo estuvimos reflexionando juntas casi una veintena de socias y socios de la Red de Semillas de Aragón (RSA) en la Granja Escuela Torrevirreina, en el barrio zaragozano de Movera. Empezando la jornada con un rico desayuno, iniciamos una ronda de...
JUDÍA TRAPERA DEL MONCAYO Este mes de junio nos acompaña esta legumbre, en el calendario de la Red de Semillas de Aragón. ¿Quieres saber su historia y sus peculiaridades? Cuenta la tradición que un trapero (antiguamente se llamaba así al vendedor ambulante) trajo a la...
Judías de Aragón La biodiversidad cultivada, las variedades tradicionales, tienen algo especial, y es su historia. Siempre tienen algo que contarnos, y es que si llegan a nuestras manos es porque ha habido antes varias generaciones de personas que las han cultivado,...
Estamos muy contentas de invitarte al ENCUENTRO DE SOCIAS para reflexionar juntas cómo queremos seguir caminando en la Red de Semillas de Aragón. ¿Cuándo? Sábado 30 de mayo, de 10:00 a 14:00* ¿Dónde? Granja Escuela Torrevirreina (Movera, Zaragoza) ¿Para qué? Para...
PERA DE DON GUINDO Estrenamos sección en la web y es que tenemos un maravilloso calendario en el que hablamos de nuestras queridas variedades tradicionales y si no lo has comprado, te lo pierdes. Así que, vamos a compartir por aquí toda la información acompañada de...